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3047798688@qq.com文 丨 趙鑫
出品丨鰲頭財經
國內企業出海本是好事，但茶百道（02555.HK）在海外拓展時，公司聯合創始人古計林的“媚韓”言論卻讓人不適。
截至目前，茶百道已在海外的4座城市開了8家門店，其中韓國有4家。
7月5日，古計林公開表示，與在中國奶茶店招聘情況不同，茶百道在韓門店的基層員工有45人左右，其中本科及以上學歷人數接近100%，有30名員工學歷為研究生及以上，占比超60%，還有4名博士生。
古計林說，韓國當地幾乎沒有學歷和職業歧視。
然而，韓國學者表示，如今，即便擁有頂尖學校的學位，韓國年輕人很難找到高質量的工作。
因此，茶百道在韓員工的高學歷，或許是當地“學歷貶值”“就業難”的寫照。
01
“學歷論”的真與假
茶百道走向海外，靠的是員工學歷“出圈”？
7月5日，茶百道集團副總裁、聯合創始人古計林透露，與在中國奶茶店招聘情況不同，茶百道在韓門店的基層員工有45人，本科及以上學歷人數接近100%，有30名員工學歷為研究生及以上，占比超60%，還有4名博士生。
“因為茶百道在韓國屬于第一批出海的新式茶飲品牌，在韓國很受當地留學生認可。在韓國，有些藍領的工資比白領還高，所以當地幾乎沒有學歷和職業歧視，高學歷員工做基層工作是很普遍的現象。”古計林說。
據介紹，截至目前，茶百道已在海外落地4座城市8家門店，其中韓國4家、泰國2家、澳大利亞2家。
韓國員工學歷高本無所謂，但古計林暗地里進行中外比較，認為當地“幾乎沒有學歷和職業歧視”。
據韓國KBS電視臺2023年10月報道，韓國統計廳發布的一份調查結果顯示，截至2023年8月，韓國大學本科或研究生畢業后從事鐘點工工作的人數為115.6萬，同比增加7.9萬人，創下2003年有統計以來的最高紀錄。特別是20多歲大學以上學歷的年輕人，很多都在當課外補習班老師、健身教練等，而且韓國高學歷鐘點工扎堆的現象還在加劇。
以8月為基準，2008年大學以上學歷的鐘點工人數為24.6萬，2009年增至30.3萬，2023年較2009年猛增281.5%，連續15年保持增勢。同時，具有大學以上學歷的非正式工數量從165.2萬增至303.5萬，增幅達到83.7%。20多歲年齡層鐘點工同比增加2.9萬人。
對此，韓國統計廳分析認為，很多20多歲的高學歷人士都是按照個人愛好選擇工作，因此在課外教育、文體產業、飲食住宿領域的靈活就業人數明顯增多。
實際上，韓國統計廳的分析屬于“高情商”的說法。
韓國經濟研究所通訊主任Sang Kim稱，過去，為了入職名企，學生們努力考上名牌大學才能進。“然而如今，即便擁有頂尖學校的學位，學生們也很難找到高質量的工作。”
2023年12月，環球時報以《“學歷通脹”為何在韓國難緩解》為題進行了報道，文中援引數據顯示，2023年8月，韓國452萬畢業生中，有126萬人未就業，其中大學以上學歷者占到53.8%。
換個角度來看，古計林“韓國沒有學歷和職業歧視”的言論，更說明韓國在學歷貶值、工作難找的現實中，能有一份工作已是難能可貴，何談歧視。
02
“招安論”的是與非
針對現在海外有很多的假茶百道門店，古計林表示，“我認為本質還是因為喜歡我們才會冒著風險開門店，我們非常歡迎他們成為茶百道的一員，因此會和他們進行友好協商，希望他們以更好的方式加入茶百道，從產品端、營銷端接受總部的管控。如果無法達成合作，我們才會用法律來保護合法權益。”
數據顯示，截至2024年4月5日，國內茶百道門店數已經達到8016家，遍布全國31個省市，加盟店的比例超過99.9%。
茶百道本身就是依靠加盟店起家，公司加盟店的收入占比均超過99%。
招股書中，茶百道提及，公司門店網絡主要包括由第三方經營的加盟店。“加盟店的業績對經營業績產生重大影響，公司無法控制及可能無法有效監控該等門店的運營或維持我們與加盟商的現有關系。”
而海外“山寨”茶百道門店，開店本意就是想不繳納加盟費，被“招安”后是否好管理，或許也是茶百道需要面對的考驗。
近日，北京市海淀區人民政府網站顯示，2024年6月10日-2024年6月24日，海淀區市場監督管理局持續開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區32家餐飲門店進行了依法查處。
其中，北京輝煌眾食客餐飲有限公司（招牌名稱：茶百道），經營地址為北京市海淀區上地十街1號院6號樓地下一層B18，存在后廚環境不衛生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。
事實上，茶百道類似的食安問題并不鮮見。
據茶百道官方微博“茶百道ChaPanda”3月20日發布，茶百道武漢及長沙兩家門店存在違反公司規定擅自更改原料賞味期標簽等問題，公司表示原料雖未過期，但已不是其想要讓消費者嘗到的味道。茶百道稱，公司迅速關閉涉事門店，并全力配合當地市場監管部門進行調查與整改。
此前，一起令人震驚的事件在茶飲行業內引起廣泛關注和討論。年僅21歲的游戲圈代練“胖貓”不幸離世，引發了眾多網友哀悼。為表達對他的紀念，網友們紛紛通過外賣應用程序下單點外賣，希望用這種方式緬懷他。然而，在這場溫馨的紀念活動中，茶飲品牌茶百道卻意外地成為了眾矢之的。
原本應該是對逝者的緬懷，卻因部分外賣出現空包的情況而引發了公眾的強烈不滿。
面對消費者的質疑和指責，茶百道5月3日通過官方微博發布聲明，對此次“白開水事件”進行回應。茶百道表示，對“胖貓”的離世深感痛心和遺憾，并承認在這次外賣事件中的失誤。
剛上市的茶百道同樣還面臨著股價的承壓。2024年4月23日，茶百道港股上市，發行價為17.5港元/股。上市當日，茶百道以15.74港元/股開盤，相對發行價破發超過10%，盤中一度跌至10.4港元/股，破發41%。至收盤，股價為12.8港元/股，破發約27%，總市值189億港元。
當前，茶百道股價在10.56港元/股上下徘徊。
