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3047798688@qq.com記者丨馬永欣
見習生丨 姜雪
出品丨鰲頭財經（theSankei）
咖啡因含量堪比美式？新茶飲品牌霸王茶姬卷入爭議中。
近日，有不少消費者稱，在飲用霸王茶姬新產品“萬里木蘭”后出現心悸、心慌等不適反應，并因此去醫院做了相關檢查。據產品公開成分表顯示，一杯中杯470ml的“萬里木蘭”飲品咖啡因含量超140mg，咖啡因含量接近兩份濃縮咖啡，約等于3罐紅牛。
演員孫堅近期也在社交平臺分享自己下午4點多喝霸王茶姬，導致晚上失眠的經歷。
據悉，霸王茶姬成立于2017年，品牌定位為新中式國風茶飲品牌，以原葉鮮奶茶為主打，產品覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關衍生產品等。
前不久，霸王茶姬公布了一份“霸氣”的銷售數據：2023年總銷售量（GMV）達108億元，預計2024年GMV將超200億元。目前，霸王茶姬全球門店數量已突破4500家，全球注冊會員數達到1.3億。
霸王茶姬創始人張俊杰表示，“今年的小目標是全面超越星巴克中國區”。據悉，霸王茶姬被傳正籌備赴美上市，計劃募資約3億美元（約合23.4億港元），可能今年下半年會有重大進展。
有業內人士指出，雖然霸王茶姬近一兩年發展十分迅速，但與老牌咖啡茶飲品牌相比，品牌認知度和市場份額仍有待提升。另一方面，鰲頭財經注意到，在黑貓投訴平臺上，目前霸王茶姬投訴量高達上千條，投訴主要集中在飲品安全衛生、虛假宣傳、門店服務等。
01
新品“萬里木蘭”陷成分爭議
頻遭吐槽
近日，在小紅書平臺上，有不少消費者稱“喝了霸王茶姬奶茶后出現心悸”。其中，一網友表示：“喝完霸王茶姬的萬里木蘭后，心悸伴隨著疼痛，嚇得連夜去醫院測心電圖。因為本身體質不好加貧血，喝完濃茶反應比較強烈。”
眾多網友對此產生共鳴。在評論區中，有不少網友留言，“一夜沒睡著，我真是服了”“喝完萬里木蘭后，心率直接飆到105，再也不敢喝了”“有燒心胸悶的癥狀，明明很困但就是睡不著”。
對此，霸王茶姬客服回應，“這些顧客可能是對奶茶中的茶多酚成分產生了過敏反應。因為人的體質差異造成。如有不適癥狀，請立即暫停飲用，并建議去醫院檢查。”
據醫學專家科普，茶多酚，作為一種常見于茶葉、咖啡、紅酒等食物中的化合物，雖然具有興奮大腦神經、促進心臟機能亢進等多種益處，但過量攝入卻可能導致心慌、頭暈等類似于醉酒的“茶醉”癥狀。
那么，一杯霸王茶姬里有什么？根據霸王茶姬官方公布的信息，“萬里木蘭”的主要成分是：錫蘭紅茶、優質牛乳、冰勃朗非氫化基底乳，在霸王茶姬小程序中查看到，中杯470ml不加糖的“萬里木蘭”含有約292.8mg的茶多酚及約149.5mg的咖啡因。
對比星巴克咖啡，中杯美式咖啡中含有兩份濃縮咖啡，咖啡因含量在150mg。也就是說一杯中杯“萬里木蘭”的咖啡因含量等同于兩份濃縮咖啡的咖啡因含量。
據國家食品安全風險評估中心發布的《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風險評估》，健康成人的咖啡因安全攝入量為5.7mg/kg BW（400 mg/天）。此外，孕婦、心臟病患者等特殊人群需另行注意咖啡因攝入量，而霸王茶姬“萬里木蘭”在點單頁面未發現有相關標注。
目前，有關“萬里木蘭”咖啡因含量的討論仍未平息，有網友在熱搜調侃：“喝萬里木蘭，享失眠人生”。不少消費者認為，霸王茶姬在推出新品時應該充分考慮到消費者的健康狀況，由于咖啡因過量攝入可能導致一系列健康問題，企業應該合理控制茶多酚和咖啡因等成分的添加量。
事實上，作為一家以加盟為主的現制茶飲品牌，門店品控與服務質量向來是一個繞不開的問題。在黑貓投訴平臺上，鰲頭財經注意到，截至2024年6月3日，與“霸王茶姬”的相關投訴量有1212條，投訴內容主要涉及產品質量、服務等問題。
今年5月4日，有一名消費者在黑貓投訴平臺上表示，喝了霸王茶姬引起身體不適，嘔吐肚痛不止，要求全額退款。還有消費者表示，今年5月份購買霸王茶姬的“青青糯山”飲品，外帶回家后喝到形似腳皮的、有明顯指紋紋路的角質層或塑料材質的藍色異物，聯系門店要求退款、賠償被拒絕。
在行業人士看來，近一兩年，霸王茶姬進入到門店飛速擴張期，如何管理好加盟門店，避免口碑崩塌與用戶流失，對于企業來說是一個長期挑戰。
02
沖刺200億銷售額
想做“東方星巴克”
事實上，霸王茶姬的成立時間，在一眾現制茶飲品牌中，算是比較晚的。
2017年11月，霸王茶姬在云南省昆明市五一路開設第一家門店，這個品牌正式進入市場。彼時，喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等品牌已經在市場上擁有了一定的知名度與影響力。
在產品定位上，霸王茶姬選擇了以“原茶+鮮奶”為切入點，喊出了“以東方茶，會世界友”的口號，主推能喝得到茶香的“原葉鮮奶茶”。截至目前，產品分為原葉鮮奶茶、輕果茶、鮮沏茶、小料4類，總計約40個SKU，價格區間在15元-20元之間。
在品牌定位上，霸王茶姬則圍繞“東方茶”的概念主打“中國風”。無論是品牌名、Logo，還是“伯牙絕弦”、“桂馥蘭香”等單品命名，都透著濃烈的中國風。
只是，在包裝上，霸王茶姬模仿的味道更重。從CHANEL、GUCCI、LV、Valentino到DIOR，這些奢品的視覺元素都曾出現在霸王茶姬的外包裝上，秉承著不斷造勢來抓住流量，包裝設計被網友吐槽“涉嫌抄襲”。
前不久，霸王茶姬剛剛公布了2024年一季度及2023年全年的經營數據。創始人張俊杰在某論壇上透露，2023年霸王茶姬總銷售量（GMV）已達108億元，2024年一季度的GMV則達58億元。
張俊杰更是在演講中提到，霸王茶姬2024年的目標是“中國銷售額超過星巴克中國”。根據財報信息，星巴克中國2023年的營收大約為220億元。
有行業人士指出，從供應鏈和品牌價值的角度看，霸王茶姬也與星巴克中國存在一定差距，新茶飲產品多變、具有季節性的特點、需要企業花更多力氣“粘住”消費者。
數據顯示，截至目前，霸王茶姬在全球的門店數量已超4500家，增速提升明顯。進入到2024年后，其開店速度依舊迅猛，今年前3個月，霸王茶姬分別新增店鋪334家、222家、71家。
與之相比，蜜雪冰城2023年前三季度終端零售額達331億元，古茗2023年GMV為192億元，茶百道2023年門店總零售額在169億元左右。按已有的數據計算，霸王茶姬這一“年輕”的茶飲品牌或已進入行業前四。
需要注意的是，霸王茶姬目前仍未能擺脫大單品的桎梏。從霸王茶姬公布的最新數據顯示，經典產品“伯牙絕弦”一年銷售額超過2.3億杯。以伯牙絕弦中杯16元的價格計算，全年銷售額達到了36.8億元，占全年總銷售額的比重超過34%。
在國內茶飲競爭加劇的情況下，霸王茶姬正加速海外拓展。今年4月，坊間傳出了霸王茶姬意圖赴美上市的消息，預計最多募資3億美元，將由花旗銀行及摩根士丹利負責上市事宜。不過，公司目前并未對相關傳聞作出正式回應。
對新茶飲品牌來說，2024年注定是“廝殺”激烈的一年。在行業進入下半場的洗牌階段，比拼的是各家資本實力、對消費者偏好與市場需求的敏銳察覺，對未來的戰略規劃與市場布局，逐漸失去“網紅”光環的霸王茶姬又該如何抗衡大品牌、培育新品？
