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3047798688@qq.com記者丨寧曉敏
見習生丨 屠玲
出品丨鰲頭財經（theSankei）
喜糖行業是一個特殊且體量巨大的市場。
據2023年民政部公布的數據顯示，全國結婚人數新增84萬對，上漲12.4%。如果以人均保守花費2000元計算，喜糖市場高達154億，市場潛力不可小覷。
就在喜糖市場這樣的細分賽道上，跑出了一個“高端喜糖第一品牌”——徐福記。6月24日，徐福記在三亞舉辦了高端喜糖時尚風潮發布會，現場透過沉浸式的婚禮儀式，不同年代風格的婚禮場景，展現了引領高端喜糖市場潮流的創新新品，讓蒞臨現場的經銷商和消費者贊嘆不已，訂貨金額超4億元，同比增長超90%。
徐福記從契合當下的產品、品牌和營銷策略，詮釋了怎樣成為高端喜糖市場頭部品牌的秘訣。讓我們一起來看徐福記是如何做到的？
01
前瞻性洞察
瞄準高端喜糖市場
婚慶市場雖然龐大，但喜糖作為細分市場不僅產品品牌多而雜，而且競爭激烈，想要突出重圍，成為頭部品牌并不容易。
隨著95后00后邁入適婚年齡，年輕一代逐漸成為喜糖購買的新勢力。Z世代年輕人，正在重新定義喜糖市場，個性化、品質化、高端化的需求愈發明顯。
在這樣的消費環境下，必須要有超脫同質化的品牌策略。徐福記以前瞻性視野和對品牌自身的認知，將品牌定位放在了高端喜糖的賽道，在差異化上走出一條新路。
徐福記以糖果發家，有著“糖點世家”的稱號，并通過30余年的市場積累躍升為“國民經典零食品牌”，產品品類眾多且不斷推陳出新，并兼具市場較高的品牌知名度和美譽度。據尼爾森零研數據顯示，2023年在賣場超市渠道，徐福記散糖、散巧、散點均高居市場第一。對于這樣一個有著雄厚市場實力的品牌來說，精準洞察消費需求，定位高端喜糖市場，是助力其發展的秘訣之一。
最好的證明來自市場反饋，在全球領先的新經濟第三方數據挖掘與分析機構——iiMedia Research（艾媒咨詢），對中國喜糖市場全渠道銷量（千克）進行占比排名統計，2024年6月完成調研。在徐福記在三亞高端喜糖時尚風潮發布會現場，艾媒咨詢代表對徐福記的市場地位給予認證，宣告徐福記成為中國高端喜糖第一品牌，全國銷量第一。
02
品質不將就
打造消費者最心儀的產品
從傳統到現代，喜糖不僅代表甜蜜，更是人情和面子。據《2023結婚全品類消費趨勢洞察報告》顯示，在消費趨勢升級的背景下，個性化定制成為結婚市場的主流，新人更加注重個性化和獨特性。同時，他們對品質的追求也在不斷提升。打造高端、好品質產品，是徐福記在品牌競爭中贏得市場的關鍵。
將最好的留給消費者，每一顆喜糖都是徐福記最好的、創新研發的產品，以確保產品品質的高端水準，“為了確保消費者吃到的每一顆糖都是最好吃的糖，每一顆產品品質我們都絕不將就。”徐福記品牌總經理蔡典儒在發布會上說道。
與此同時，徐福記也在快速開發更高端化多元化的喜糖產品，以全面升級的高品質，為每一位消費者打造心儀的產品。
03
十全十美
覆蓋全品類全風格
今年，徐福記的喜糖產品做了更豐富的延伸，推出帶著美好寓意的“十全十美”二十大系列。“十全”強調，做產品全品類的覆蓋，“十美”則強調婚禮場景全風格的覆蓋。在喜糖風格上，徐福記本身具有的深厚的“福”文化連結所打造的新中式喜糖產品早已深入人心。
今年，徐福記全新推出西式風格系列產品，并基于不同的西式婚禮場景創造不同風格的喜糖產品，不僅有童話森系風、清新浪漫風，還有復古風等不同風格來滿足消費者多元化的需求。
此外，喜糖的數量上相較于去年也有了較大的增長，并增加了嚴選的明星品類，如剝皮軟糖、爆漿軟糖，以保證滿足消費者對不同場景不同品類的需求，為客戶提供更加全面、個性化的選擇，讓每一場喜慶都能有一種獨特美好的氛圍。
在設計方面，采用多元化風格，每一款產品包含不同的祝福寓意。“我們深入市場調研后發現，喜糖市場正逐漸向小而精致的產品趨勢發展。消費者更傾向于選擇那些不僅外觀精美，而且內涵豐富、注入了品牌故事的產品。考慮到消費者對于產品品質與情感體驗的追求，我們著手推出一系列產品，更好地滿足消費群體的需求。”蔡典儒說道。
徐福記深度洞察最受歡迎的婚禮主題場景，從各種浪漫場景及浪漫畫冊汲取靈感，精心打磨并運用到包裝設計中，使得其喜糖產品能夠與各種風格的婚禮完美契合。例如今年新推出的撲克樂園，蝶舞秘境，飛屋環游，“郵喜”系列，其中“郵喜”系列產品結合浪漫明信片里的郵票創意來源，寓意為新人各地蜜月留下的美好回憶。
