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3047798688@qq.com記者丨王杰仁
見習生丨 屠玲
出品丨鰲頭財經（theSankei）
順天應時，端午制曲。作為郎酒一年一度的釀酒盛事，6月10日，2024郎酒端午制曲大典在赤水河左岸郎酒莊園吳家溝生態釀酒區如約舉行，與此同時，第五代紅花郎·紅10重磅亮相，以“功能更好、美學更優、穿透力更強”的多重價值升級，將品牌勢能推向新高度。
對郎酒人而言，端午制曲、重陽下沙，是恪守傳統工藝最基本的釀酒準則，正如郎酒股份總經理汪博煒所言：“把至高的生命態度融入基本的釀酒準則，這是郎酒對自然的敬畏，對工藝的堅守，對極致品質的追求。”
值得關注的是，為釀出極致好酒，郎酒去年端午特邀《中國國家地理》雜志社專家團隊開啟對郎酒莊園釀酒生態環境科學考察，致力于以科學考察解讀郎酒莊園釀酒生態環境的“地理密碼”，探索釀好酒的更多路徑。一年過去，專家團隊在本次大典上公布了很多新發現和新成果。
01
“立體”的赤水河左岸
造就唯一醬香郎酒
大自然厚愛郎酒，坐落于赤水河49公里“黃金酒谷”的郎酒莊園，具有獨特的自然稟賦。活動現場，中國科學院地理科學與資源研究所研究員張百平分享了在郎酒莊園科考的故事。
張百平直言，這次科考有一個新發現，那就是郎酒開創了四個“先河”，即自然生態釀酒之先河，露天貯酒之先河，天然洞藏醬香之先河和中國莊園白酒之先河，從而引發了他對于赤水河左岸郎酒莊園，在地理上究竟有何獨特之處的思考。
“我認為，這里最大的獨特性，在于‘立體’，即郎酒是中國所有酒企當中最‘立體’的白酒產地，擁有最立體的河谷釀造環境，沒有之一，這一點在中國白酒領域絕無僅有！”
另外，在張百平看來，與其他大型酒企廠，在地表橫向鋪展不同，郎酒“鑲嵌”在赤水河左岸海拔300米—1000米范圍內的懸崖絕壁之上，非常的立體，看似是一種發展的“劣勢”，實際轉變為地理生態“優勢”。
“立體”也在每個環節影響著醬香郎酒的品質。在此基礎上，郎酒將自然稟賦發揮到極致，將“天時、地利”融入“生、長、養、藏”全過程 ，實現了卓越與非凡。
02
古法釀造、現代設備、智慧生產：
制曲界“頂配”
呵護出郎酒明星產品“包包曲”
曲香酒香，曲好酒好。高溫大曲是莊園醬香郎酒3000多種風味物質形成的關鍵，因外形呈龜背狀，郎酒人親切地稱之為包包曲。
仲夏端午，小麥新熟，雨水充足，環境濕熱，微生物勃發，宣示著制作包包曲的最佳時節到來。活動現場，汪博煒講述了郎酒人對工藝的堅守，以確保每一瓶郎酒都超越客戶預期：
“曲是一塊一塊制出來的，從潤麥、粉碎、入母曲，到成型、發酵、翻曲、拆曲，再到貯存……我們的整個制曲工藝，依然還保留著手工業時代的審美、態度和辛勞，不減工時、不惜代價；我們頒布了《郎酒醬香產品企業內控準則》，對每一粒小麥、每一方曲塊、每一個車間的標準都有明確規定，嚴格執行，精益求精，這是對工藝的堅守。”
誠如所言，據郎酒制曲工講述，照顧包包曲就像照顧嬰兒一樣，不能有半點馬虎：除雜、潤麥、粉碎拌和……環環相扣的流程下，一塊塊合格的曲坯最終呈現“四周緊、中間松”的龜背形狀；為嚴格保證曲塊高溫發酵的溫濕度，制曲工用稻草嚴實包裹曲塊，嚴格堆置，整個過程處處體現郎酒人的匠心。
與此同時，汪博煒介紹，為了制好曲，郎酒從田間地頭抓起，不斷推動釀酒專用小麥研究、培育和應用，進一步提升原糧品質；在品質研究院綜合樓內設計了智能曲房小試區，2個發酵倉、7個成品倉，可實現對溫度、濕度的精密控制，快速迭代科研……
“極致三品，品質第一，古法釀造、現代設備、智慧生產，一切只為釀好酒，這是對極致品質的矢志追求。”汪博煒表示。
03
功能更好，美學更優，穿透力更強!
端午制曲之際
第五代紅花郎上市多重價值升級
曲之用，用在美酒。綻放全國20年，作為醬酒品類中最具代表性的國民品牌之一，紅花郎自上市以來，憑借獨特釀造工藝、首創中國紅陶瓷瓶設計以及卓越的品質，贏得廣大消費者的青睞。21載進階，在“思想升級、團隊升級、產品升級”三大升級引領下，第五代紅花郎·紅10迎來新一輪升級蝶變。
一直以來，追求卓越、不斷打開價值“天花板”，都是紅花郎所貫徹的極致“三品”主線，在前4次迭代升級中，紅花郎針對品質、包裝、體驗、服務等多方面進行了不同程度煥新。如今，以“功能更好，美學更優，穿透力更強”的多重價值升級，第五代紅花郎·紅10榮耀面世。
酒體上，第五代紅花郎·紅10氣香氣更芳香馥郁，口味更醇厚細膩，個性更獨特迷人；包裝上，盒子體積縮小了7% ，更方便攜帶；外盒設計上，更加突出“紅花郞”與“郎牌”品牌形象；瓶蓋設計上，瓶頸處的寶相花升級為浮雕燙印，以中國紅表達“紅紅火火”的品牌主張；材質與防偽上，底座ABS自動化成型，自鎖防偽結構蓋體采用防拔脫技術提供了更加牢固的瓶體防偽……
圖片第五代紅花郎·紅10“功能更好，美學更優，穿透力更強”
這正是郎酒“向消費者再貼緊一點點”的體現。在此前，為持續貼緊消費者，郎酒人建立郎酒莊園，獨創“生長養藏”釀貯體系，制定《郎酒醬香產品企業內控準則》，以企業律令的形式引領行業品質升維，并不斷在品牌傳播上緊跟時代潮流，將紅花郎4次送上央視春晚C位，見證消費者團圓、喜慶時光，塑造了“經典與時尚”并存的紅花郎。
如今，第五代紅花郎上市，表明了其打造極致品質、再創品牌新高的決心。“我們相信醬香典范紅花郎在下一個20年，會持續服務好消費者的美好生活，將紅紅火火傳遍大江南北，品牌勢能達到新的高度。”汪博煒如是說。
