一切向“錢”看！盒馬鮮生戰(zhàn)略大調(diào)整

　　記者丨張飛濤 見(jiàn)習(xí)生丨屠玲

　　出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

　　被稱為中國(guó)新零售標(biāo)桿的盒馬鮮生，陷入了風(fēng)口浪尖。

　　根據(jù)多家媒體報(bào)道，盒馬鮮生多地被曝撤柜關(guān)門，有網(wǎng)友還在網(wǎng)上曬出清貨關(guān)門的場(chǎng)景。

　　盒馬鮮生回應(yīng)稱，由于物業(yè)到期、個(gè)別商場(chǎng)不景氣等原因，今年上半年，要關(guān)閉6-7家門店。

　　不只是關(guān)店，盒馬鮮生還在降薪。門店員工轉(zhuǎn)為臨時(shí)工，薪資下降20%左右。

　　運(yùn)費(fèi)門檻上調(diào)，以前免費(fèi)提供的包裝袋，現(xiàn)在每單收1元，盒馬鮮生開(kāi)始一切向“錢”看。

　　撤柜關(guān)店風(fēng)波四起

　　今年以來(lái)，盒馬鮮生卷入了關(guān)店風(fēng)波。

　　根據(jù)媒體報(bào)道，2019年到2021年之間，盒馬鮮生曾在大連開(kāi)了4家門店。如今，兩家關(guān)門。去年7月初，大連金州店正式閉店，今年2月23日，大連中山店停止線上接單，3月1日正式停止線下運(yùn)營(yíng)。

　　網(wǎng)友曬出的盒馬鮮生方面張貼的閉店通知顯示，由于經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整，盒馬中山店于3月1日停止線下經(jīng)營(yíng)，盒馬云超業(yè)務(wù)目前可以實(shí)現(xiàn)大連地區(qū)全面覆蓋，消費(fèi)者可以通過(guò)盒馬APP選購(gòu)。

　　去年4月30日，沈陽(yáng)盒馬鐵西店停止經(jīng)營(yíng)，公告稱，商圈結(jié)構(gòu)性調(diào)整。今年2月底，沈陽(yáng)盒馬佳兆業(yè)店撤店，網(wǎng)友在網(wǎng)上曬出店內(nèi)一片狼藉的圖片。

　　盒馬門店關(guān)閉，并非只在北方。在華中武漢，因經(jīng)營(yíng)調(diào)整，盒馬江城大道店于3月11日起暫停營(yíng)業(yè)。在廣州，今年2月29日22時(shí)，盒馬家信店線下門店停止對(duì)外營(yíng)業(yè)，消費(fèi)者可在盒馬APP上購(gòu)物。

　　針對(duì)頻頻關(guān)店，盒馬鮮生客服回應(yīng)，因物業(yè)合同到期及個(gè)別商場(chǎng)不景氣等原因，今年上半年，會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)關(guān)閉6-7家門店，目前正在尋找更優(yōu)秀的物業(yè)，承接消費(fèi)需求。客服還表示，今年，盒馬計(jì)劃新開(kāi)門店70家，仍有超過(guò)360家門店在正常運(yùn)營(yíng)中。

　　在去年11月22日召開(kāi)的盒馬2023新零供大會(huì)上，盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅稱，過(guò)去一年，是盒馬門店拓展最快的一年，一年內(nèi)新開(kāi)門店60多家。2024年，盒馬還會(huì)以更快的速度搶占線下門店。盒馬奧萊店2024年會(huì)在全國(guó)進(jìn)一步拓展，他相信，未來(lái)盒馬奧萊店將以每年1000-2000家的速度在全國(guó)推廣。

　　關(guān)店、閉店，這是零售業(yè)調(diào)整的正常業(yè)態(tài)。只是，未來(lái)的盒馬鮮生，會(huì)否如侯毅所愿，恐怕還是個(gè)未知數(shù)。

　　降價(jià)減薪也在進(jìn)行

　　2016年初，盒馬鮮生在上海金橋國(guó)際廣場(chǎng)開(kāi)出首店。“帝王蟹可現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃”“手機(jī)下單30分鐘即可送貨上門”，開(kāi)啟了中國(guó)超市零售的新時(shí)代。2023年9月，盒馬鮮生在上海長(zhǎng)寧龍之夢(mèng)開(kāi)出了首家“黑標(biāo)”店。

　　2024年，對(duì)標(biāo)山姆會(huì)員店、走高端路線的盒馬鮮生，突然轉(zhuǎn)向了。

　　2023年10月，盒馬鮮生正式啟動(dòng)“折扣化”變革，盒馬鮮生線下門店中，5000多款商品的價(jià)格普遍直降20%。

　　今年以來(lái)，盒馬鮮生再次在北京、南京、長(zhǎng)沙三地試點(diǎn)下調(diào)商品價(jià)格，覆蓋蔬果、海鮮、米面等所有品類，線上線下同步降價(jià)。

　　侯毅表示，全球經(jīng)濟(jì)增速放緩，用戶的消費(fèi)意愿明顯收緊，零售企業(yè)需要適應(yīng)充滿挑戰(zhàn)的大變革時(shí)代，盒馬鮮生要不斷在競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)、自我革新。

　　按照侯毅設(shè)想的思路，盒馬鮮生的低價(jià)策略是通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低各環(huán)節(jié)的成本，最終將極致低價(jià)反饋給消費(fèi)者。

　　盒馬鮮生的變革與降本，員工和供應(yīng)商感受最為明顯。

　　據(jù)傳，在多個(gè)盒馬鮮生門店，員工的身份已變，逐步從正式員工轉(zhuǎn)為第三方派遣的臨時(shí)工。與此同時(shí)，計(jì)件下調(diào)，有武漢門店員工反映，后場(chǎng)揀貨從0.21元/件降到0.17元/件。

　　廣東、合肥、成都當(dāng)?shù)氐暮旭R鮮生門店員工，都有不同程度降薪，幅度在20%左右。

　　有人測(cè)算，在降薪方面，一家門店一年可節(jié)省40萬(wàn)元左右。

　　在供應(yīng)商方面，盒馬鮮生宣布，未來(lái)3年，自有品牌占比要達(dá)到70%。

　　有傳言稱，盒馬鮮生的折扣化改革引起了品牌商的反彈。一些品牌因被要求供貨價(jià)打5折，無(wú)奈選擇退出。

　　針對(duì)消費(fèi)者，盒馬鮮生提高了訂單免配送費(fèi)的門檻，北京、南京、長(zhǎng)沙免運(yùn)費(fèi)門檻調(diào)整為99元，不足者則要收6元運(yùn)費(fèi)。此外，曾經(jīng)免費(fèi)提供的包裝袋，如今每單收1元。

　　能省則省，盡最大可能降本，盒馬鮮生開(kāi)始一切向“錢”看。

　　10萬(wàn)億銷售愿景堪憂

　　每次99元的門檻，線下的價(jià)格有時(shí)高于線上，商品豐富度下降，都在侵蝕消費(fèi)者對(duì)這家新零售標(biāo)桿的信任度。

　　去年底，盒馬鮮生開(kāi)始砍SKU（最小存貨單位），線下門店將5000多款商品的價(jià)格直接砍掉20%，SKU由原來(lái)的5000多個(gè)縮減至2000多個(gè)。有消費(fèi)者反映，在一些盒馬鮮生門店，農(nóng)夫山泉、怡寶一度從貨架上消失，如有消費(fèi)者要買，24小時(shí)后才能發(fā)貨。日日鮮豆?jié){、泰森雞肉等，也從盒馬鮮生貨架消失。

　　2023年上半年，侯毅表示，未來(lái)10年，盒馬鮮生的新愿景是沖刺“1萬(wàn)億銷售、服務(wù)10億”消費(fèi)者。

　　當(dāng)時(shí)，侯毅還提到，以盒馬鮮生的規(guī)模和品牌影響力，具備上市條件。

　　現(xiàn)在，盒馬鮮生戰(zhàn)略大調(diào)整，侯毅描繪的新愿景還能繼續(xù)嗎？

　　“新零售”曾是時(shí)任阿里巴巴CEO張勇的一號(hào)工程，大潤(rùn)發(fā)、銀泰都是阿里“新零售”的重要組成部分。2023年9月，吳泳銘接任CEO，阿里巴巴的核心業(yè)務(wù)是電商和云，“新零售”逐漸被邊緣化。

　　2023年5月18日，阿里巴巴官宣，阿里云、菜鳥(niǎo)、盒馬鮮生將完全分拆獨(dú)立，各自走向上市。在上市時(shí)間安排上，盒馬預(yù)計(jì)將在未來(lái)6到12個(gè)月內(nèi)完成，阿里云將于未來(lái)12個(gè)月內(nèi)，菜鳥(niǎo)預(yù)計(jì)在未來(lái)12到18個(gè)月內(nèi)完成。

　　半年后，盒馬鮮生的首次公開(kāi)募股計(jì)劃暫停。市場(chǎng)傳言，阿里巴巴曾考慮出售盒馬、大潤(rùn)發(fā)等資產(chǎn)。

　　去年9月10日，蔡崇信走馬上任阿里巴巴董事會(huì)主席，阿里巴巴開(kāi)始瘦身，一些不賺錢的項(xiàng)目被砍掉。

　　行業(yè)分析人士稱，張勇時(shí)代在線上線下全面布局，而阿里巴巴的優(yōu)勢(shì)是線上，為此，蔡崇信做出調(diào)整。

　　今年2月初，在阿里巴巴2024財(cái)年三季度財(cái)報(bào)電話會(huì)上，蔡崇信明確指出，“ 在公司的資產(chǎn)負(fù)債表上還有大量傳統(tǒng)實(shí)體零售業(yè)務(wù)，這些并非公司的核心業(yè)務(wù)。我們也會(huì)逐漸退出這些業(yè)務(wù)。考慮到當(dāng)前市場(chǎng)條件充滿挑戰(zhàn)，退出上述業(yè)務(wù)需要時(shí)間。”