永年區市場監管局開展“五一”餐飲安全大檢查

　　“五一”節假日即將到來，為確保廣大群眾吃得安心，連日來，永年區市場監管局組織開展節前餐飲服務單位食品安全專項檢查。

　　結合節日特點，執法人員重點對主城區大中型餐飲單位、旅游景區周邊、網紅餐廳、火鍋店、飲品店等人員較多的餐飲單位開展有針對性的監督檢查。從經營資質、進貨索證索票、人員健康管控、后廚環境衛生、食品加工制作、食品貯存、餐飲具消毒等方面重點排查和消除食品安全風險隱患。

　　在檢查過程中，執法人員積極宣傳《“五一”期間確保食品安全 制止餐飲浪費倡議書》內容；并對餐飲單位儲存的食品原材料、冷凍柜中的食品進行抽查，認真查看保質期，要求餐廳單位對儲存的食品原材料進行全面整理和自查，及時銷毀過期和腐敗變質食材，切實履行食品安全兩個責任。

　　截至目前，共出動執法人員367余人次，檢查餐飲服務提供者1124多戶，消除食品安全隱患32處。下一步，永年區市場監管局將對轄區餐飲單位，特別是節日集體聚餐單位實行動態監管，不斷加大日常監督檢查力度，確保廣大群眾飲食安全。

　　區市場監管局提示廣大消費者：節日期間就餐要選擇證照齊全、干凈衛生的就餐場所，主動使用公勺公筷，踐行光盤行動，杜絕舌尖上的浪費，共同營造風清氣正的節日氛圍。（張舉鋒 李國強）